Einen festen Platz im Veranstaltungskalender der Burg nehmen historische Feste ein. Dazu gehören das napoleonische Biwak im Frühjahr und das Burgfest im Frühsommer. Am authentischen Ort werden Ereignisse aus der Geschichte der Veste zum Leben erweckt. Auch das Burgtheaterfest im Spätsommer vor der malerischen Kulisse der Burg gehört dazu. Die Kornkammer-Musiktage oder die Puppentheatertage in den Herbstferien sind, wie der mittlerweile legendäre „Kornkammerdantz“, nicht mehr wegzudenken.
Kleinkunst und anderes
Die Burg Stolpen besitzt seit 1997 in der eigens dazu hergerichteten großen Kornkammer im Kornhaus eine eigene Kleinkunstspielstätte. Zu den Gründungsvätern gehört der Schauspieler Tom Pauls, Prinzipal des Kleinen Burgtheaters. In zahlreichen Veranstaltungen verschiedenster Couleur, von Lesungen und Musik zu Kabarett und Theater, erfreut sich das spätgotische Speichergebäude einem regen Zuspruch. Das Veranstaltungsprogramm orientiert sich an der Hochkultur, versucht jedoch seine Wurzeln im Alltag der Zuschauer zu finden.